2019年9月4日上午广东省教育厅在广州召开全省2019年秋季开学学校食品安全工作视频会议。我校邝卫红副校长带领后勤基建管理处周大江处长、陈涛副处长、后勤基建管理处及医院管理处相关人员、两校区所有经营食品的商超负责人、食堂经理、食品安全管理员在我校的分会场参加了本次视频会议。

视频会议上，茂名市教育局、深圳职业技术学院、湛江市第二中学分别介绍了他们学校食堂优秀的工作管理经验。广东省教育厅朱超华副厅长作了重要讲话。朱副厅长首先充分肯定了我省各学校上半年在食品安全工作中所取得的成绩，又明确指出了各地学校存在的问题，还布置了下半年全省学校的食品安全工作任务。朱副厅长要求各地各校要充分应用好广东省学校食品安全监管系统，突出重点，拓展思路，多交流学习。他同时强调，各地各校要充分明确今年是非常重要的一年，在复杂的大环境下，要把握大局，保持稳定，全力保障全省学校的食品安全。

省食品安全工作视频会议结束后，邝卫红副校长马上召开东莞、湛江两校区视频会议。邝副校长结合省厅会议精神和我校的实际提出以下具体要求：1、要求各食堂、商超经营者认真学习，把这次会议精神传达到每一位员工，切实落实到行动中去。2、我们要在目前学校各个食堂的硬件设施、设备比较落后的情况下，在管理上下足功夫，所有食品管理和操作环节要按国家相关标准规范指引。3、在食品原料采购上要到有资质、正规的公司采购，确保食品来源安全可靠。4、要做好索证索票工作，并做好票证的管理、保存。5、要按规范做好食品留样工作。6、严格控制成本，尽量平抑最近蛋、肉价格上涨带来的影响，让师生既吃得放心也吃得实惠。7、遇到食品安全异常情况要及时上报，不允许瞒报、隐报。8、要站在师生的角度思考，高度重视师生的意见和建议，对师生提出合理的意见和建议要及时整改，确保校园安全稳定。

后勤基建管理处周大江处长组织了与会人员共同学习了广东省市场监督管理局、广东省教育厅、广东省人力资源和社会保障厅联合颁发的《关于做好2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作的通知》，并按会议精神布置了我校近期食品安全工作。（文/陆桂严 张达聪 图/张达聪 编/周圆审/蔡定彬）